Gerente general
Tiempo completo • Uncle Joe's Pizzeria Tudor Rd.
Tenemos un gran equipo que necesita un buen líder. El candidato debe estar motivado, bien organizado y tener buenas habilidades interpersonales. La descripción del trabajo está abajo.
DECLARACIÓN DE TRABAJO/PROPÓSITO:
El gerente general de la tienda debe ejecutar la visión/misión de Uncle Joe's Pizzeria. Las áreas clave de responsabilidad incluyen el desempeño del equipo, el aumento de las ventas y la rentabilidad, la satisfacción del cliente al 100 % y el desarrollo, la capacitación y la retención de miembros del equipo de calidad.
OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:
DECLARACIÓN DE TRABAJO/PROPÓSITO:
El gerente general de la tienda debe ejecutar la visión/misión de Uncle Joe's Pizzeria. Las áreas clave de responsabilidad incluyen el desempeño del equipo, el aumento de las ventas y la rentabilidad, la satisfacción del cliente al 100 % y el desarrollo, la capacitación y la retención de miembros del equipo de calidad.
OBLIGACIONES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES:
- Garantiza un excelente servicio al huésped que cumple o supera las expectativas.
- Se asegura de que el restaurante cuente con el personal adecuado para satisfacer las necesidades de los huéspedes.
- Controlar las operaciones diarias: siguiendo los procedimientos de seguridad/control de efectivo y tomando las medidas apropiadas.
- Operar el negocio de acuerdo con las políticas de la compañía y las leyes aplicables.
- Tendrá un impacto directo en las entrevistas, la contratación y la capacitación de los empleados; planificar, asignar y dirigir el trabajo; evaluar el desempeño; recompensar y disciplinar a los empleados; atención de quejas y resolución de problemas.
- Responsable de producir informes de nómina, rastreando todos los costos de alimentos y mano de obra.
- Ordenar correctamente alimentos y bebidas para la tienda.
- Programación adecuada y eficiente del personal. Limite las horas extraordinarias solo cuando sea necesario.
- Administre todos los turnos, que incluyen la toma de decisiones diaria, el apoyo del personal, la programación y la planificación, manteniendo los estándares, la calidad del producto y la limpieza.
- Maximizar la rotación de mesas, las ventas por comensal y las ventas por hora.
- Hacer cumplir comportamientos de trabajo seguros para mantener un entorno seguro tanto para los invitados como para los miembros de la tripulación.
- Supervise las actividades diarias para garantizar la calidad de los alimentos y los estándares de limpieza.
- Cumplir con los objetivos de gastos y pérdidas y ganancias del restaurante
- Promoción de técnicas de venta sugestiva.
- Mantener un comportamiento profesional mientras se crea un ambiente cálido, divertido, amistoso y hospitalario.
REQUISITOS DE TRABAJO:
- Licenciatura o combinación equivalente de educación y experiencia
- Mínimo de 3 años de experiencia como gerente en comidas informales
- Deseable experiencia con instalaciones de servicio completo de bebidas alcohólicas
- Registro de mantenimiento de altos estándares en la limpieza del restaurante, el saneamiento, la calidad de los alimentos y la satisfacción de los huéspedes
- Habilidades de liderazgo demostradas, incluido el entrenamiento, la dirección y la motivación de un equipo. Es muy deseable cierta exposición a las pérdidas y ganancias y la creación de ventas.
- Tarjeta Municipal de Trabajador de Alimentos, Certificación Serve Safe, Tarjeta TAM/TAPS.
Compensación: $20.00 - $24.00 por hora
Uncle Joe's Pizzeria opera cuatro ubicaciones en el área de Anchorage hoy, la compañía fue fundada en 1993 en Alaska. Uncle Joe's sirve pizza hecha a mano, horneada a la piedra y cervezas artesanales locales. Siempre estamos buscando buenas personas para unirse a nuestro equipo en crecimiento. Si desea ingresar a la hospitalidad / servicio de alimentos, nos gustaría que presente su solicitud.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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Hasta tres (3) semanas de vacaciones pagadas
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